Famiglia Italiano
Una tradizione lunga oltre mezzo secolo nel campo dell’Ho.Re.Ca. e della ristorazione in particolare, unita alla passione e alla perseveranza, fanno della nostra famiglia un punto di riferimento del settore. Pilastro portante di questa pesante tradizione è nostra madre (Maria), vera anima del ristorante, e cuore pulsante della nostra famiglia.
Noi, figli (Fabio e Dario), rappresentiamo il futuro più prossimo della nostra lunga storia familiare nel campo della ristorazione di qualità. Un futuro fatto di sapori e profumi del passato, scusate il gioco di parole, che ci riportano indietro nel tempo, quando mangiare e bere bene era una tradizione in tutte le famiglie italiane.
Italiano Cibus
Ci troviamo in Piazza Martiri d’Ungheria a Belmonte Mezzagno (PA), a soli 16 km dalla Stazione Centrale del capoluogo siciliano. Il nostro è un ristorante a conduzione prettamente familiare di piccole dimensioni, disponiamo infatti di soli 10 tavoli. La prenotazione è obbligatoria (091 8720397)!
Cucina & Vini
La nostra cucina si basa principalmente sull’utilizzo di materie prime di qualità comprate sul posto, per noi è fondamentale infatti la freschezza e la provenienza degli ingredienti. La cucina, ovviamente curata da nostra madre, propone piatti della tradizione locale, con qualche spunto nazionale.
La cantina curata in modo impeccabile e professionale da noi personalmente contempla il meglio dell’enologia regionale, e qualche etichetta nazionale, per un totale di circa 150 etichette tra vini rossi, bianchi (pochissimi), spumanti, dolci e liquorosi. Una selezione per tutte le tasche e per tutti i gusti con ricarichi assolutamente onesti. Fatti, non parole!